畜禽饲料中用饲料级小苏打好处多：
小苏打饲料级在乳牛饲料中添适量小苏打，可以帮助消化，补足能量，稳定和提高奶产量并延长泌乳期；在肉鸡和蛋鸡饲料中添，能提前育肥，产蛋率增长。添加小苏打，在产奶高峰期内每头牛多产奶，高峰期持续几个月。用小苏打作添加剂饲料喂牛，能促进育肥和提高饲料利用率。添加适量小苏打于缺乏赖氨酸猪饲料中，可补偿赖氨酸不足，提高猪的增重率。用小苏打不仅可增加猪体重，还可提高猪产仔的存活率。
小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。小苏打碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
小苏打在日常生活中有广泛的用途，工业上制取小苏打有多少种方法：
①往碳酸钠里通过量二氧化碳得到碳酸氢钠 ：(Na)2CO3+H2O+C02=2NaHCO3 ；
②侯式制碱法：NH3+CO2+NaCI+H2O=NaHCO3+NH4Cl；
③氨碱法(索尔维制碱法) ：向饱和盐水中通入足量氨气至饱和,然后在加压下通入CO2（由CaCO3煅烧而得），因NaHCO3溶解度较小,故有下列反应发生：
NH3+CO2+H2O==NH4HCO3；NaCl+NH4HCO3==NaHCO3↓+NH4Cl
析出的NaHCO3晶体；母液中的NH4Cl加消石灰可回收氨,以便循环使用：
2NH4Cl＋Ca(OH)==2 CaCl2+2NH3↑＋2H2O
此法优点：原料经济,能连续生产,CO2和NH3能回收使用；
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